初一饺子煮破了不能说“破”而要说“挣了”。是因为饺子馅儿里有菜，菜与“财”谐音，故说饺子是“挣”了，“挣”的意思是赚钱发财，是“挣财”。饺子也被称之为“元宝”，有时包饺子的人还故意地问“元宝挣没挣？”然后煮饺子的人则高声回答：“挣了！”但到了初五这一天，就可以说饺子“破”了，“破五”吗！“五”和“捂”也是谐音，把“捂”住的弄“破”了，不就是寓意要发了吗？这一切都是为了图个吉利，讨个口彩，尤其在过年的时候，大家都要多说一些吉利话。
过去的老人讲究“破五”包饺子的馅儿，一定要自己剁的，把不顺的东西都剁没了，这样就预示来年的一切都很顺利。“破五”这一天，家家户户都吃饺子，菜板要剁得叮咚山响，让四邻都能够听见，以示正在剁“小人”。饺子褶要捏得严严实实，谓捏“小人”嘴。人们把不顺心的事归结到“小人”的身上，除旧了“小人”，才有大吉大利，顺顺当当。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的，饺子的形状是扁圆的，与象征财富的元宝的样子很相似。此外，饺子里还有的要包上钱、枣、糖等，寓意发财、好运早来、甜蜜和美。一家人团团圆圆吃一顿“破五”的饺子，那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子
