当前位置：> 经验交流>致癌食品哪些入围的“意想不到”？

致癌食品哪些入围的“意想不到”？

时间：2022-09-27 经验交流点击：

1类致癌物，有些名声在外，比如黄曲霉毒素、苯并芘、香烟、槟榔；有些人们多少听说过，比如砷、镉、苯、甲醇、氡、煤焦油、X射线、二英；还有一些常见却想不到，比如酒精和酒精饮料、中式咸鱼、太阳辐射、室内烧煤、橡胶工业，可“木屑”也在这栏是怎么一回事？是的，你没看错，木屑也属于1类致癌物！

2类致癌物里，有一些也是新闻里的常客，比如丙烯酰胺、黄曲霉毒素M1、铅、4-甲基咪唑；也有一些也会让你颇感意外，比如咖啡（一些证据显示喝咖啡可能与大肠癌相关）、汽油；还有些会让人“泪流满面”，比如理发师、干洗业、消防员！

3类致癌物，其实证据很不充分。有些也许还能理解，比如汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫（放鞭炮）、过氧化氢（双氧水，其实体内也有）、次氯酸（水的消毒用品）、印刷油墨（报纸）。有些会让你不敢相信，比如氨苄西林（常用抗生素）、聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、玻璃纤维。但有些真的可以“毁三观”了，比如煤粉、三氧化二铁（铁锈）、咖啡因（广泛存在于咖啡、可乐、红牛饮料中）、胆固醇（体内就有）、静态磁场、单宁酸和单宁（很多食物中都有）、茶、维生素K。这还让不让人活了！